أمنية فرحات

البفتيك من الأطباق الرئيسية التي يمكن تقديمها بعدة وصفات حسب رغبة كل أفراد الأسرة، ويمكنك تقديم وجبة شهية على سفرتك وحضريها بطريقة شهية ولذيذة . المقادير : - لحم البفتيك : 8 قطع - البصل الأحمر : 2 حبة (حجم متوسط) - الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة - فلفل رومي أحمر : 1 حبة - الثوم : فص (كبير الحجم) - مرق دجاج : ملعقة كبيرة - الزبدة : ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - القرفة : حسب الرغبة - طماطم : 2 حبة (مبشورة) طريقة التحضير - نقوم بتقطيع البصل والثوم والفلفل الرومي إلى شرائح. - نقطع البفتيك إلى شرائح متوسطة السمك ونتبلها بالملح والقرفة والفلفل الأسود. - في مقلاة واسعة نضع الزبدة وزيت الزيتون ونقوم بقلي البفتيك حتى يصبح ثلاثة أرباع استواء. - نضيف البصل، القوم، الفلفل الألوان حتى يذبلوا قليلا وبعدها نضيف الطماطم المبشورة ونترك جميع المكونات على النار لمدة ٢٠ دقيقة ثم نضيف صوص مرق الدجاج. - تقدم مع الخبز أو الأرز.