شيرين الكردي

السمبوسة من الأطباق الرئيسية التي تتميز بها السفرة الرمضانية؛ في رمضان 2021، من أطيب المقبلات الساخنة المقدمة على السفرة المصرية، جربيها بطعمها المميز والشهي. عجينة السمبوسة بالنشا  المقادير : - 5 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم - 2 ملعقة كبيرة نعناع مجفف - 2 كوب زيت قلي - علبة عجينة سمبوسة جاهزة - 1 كوب جبن فيتا - 1كوب موتزاريلا طريقة التحضير : - اهرسي الجبن الفيتا الموزاريلا والبقدونس والنعناع واخلطي المكونات. - مدي رقاقة العجين وضعي ملعقة من الحشوة واثني الرقاقة على شكل مثلث. - ادهني طرف السمبوسة بالماء حتى تلتصق ولا تخرج الحشوة منها. - اقلي السمبوسة حتى يصبح لونها ذهبيًا.