مي سيد

تفضل السيدات تقديم كل ما هو جديد في شهر رمضان مبارك، لذلك نقدم اليوم أسهل طريقة لتقديم المبكبكة الليبية. مقادير  ٤٠٠ جرام مكرونة٢ 2/١ كيلو لحم مقطع مكعبات  حبة بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات ١ ملعقة كبيرة زبدة ١ إلى ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي١  بصلة كبيرة مقطعة مكعبات ٢ فص ثوم مهروس 1 كوب عصير طماطم ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم ١ ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة كمون ١ ملعقة صغيرة كاري 2/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود  ٢- حبة قرنفل رشة زنجبيل فلفل حار وملح ونعناع 6 أكواب ماء طريقة عمل المبكبكة الليبية ١- في وعاء مناسب توضع ملعقة الزبد والزيت ونضيف قطع اللحم وتتبل بالملح والفلفل. 2- يضاف البصل ويقلب مع اللحم إلى أن يصبح ذهبي اللون ثم نضيف الثوم ويقلب. 3- نضيف البهارات والملح ثم كوب عصير الطماطم والصلصلة ويُضاف إليهم الماء بالتدريج. ٤- عندما ينضج اللحم تقريبًا نضيف البطاطس والمكرونة والنعناع، ثم تترك على نار هادئة إلى أن تنضج.ملحوظة: يمكن تعديل كمية الماء حسب الحاجة، كما يمكن استبدال النعناع بالبقدونس أو الكزبرة أو الريحان.توضع المبكبكة الليبية في طبق تقديم وتزين بالنعناع وتقدم ساخنة.   شاهد أيضا :- روشتة طبية| الصيام هدية ربانية لتنقية الجسم من السموم