شيرين الكردي

تقدم «بوابة أخبار اليوم » وصفة «كعك العيد بالفستق» التي تعتبر من أشهر الحلويات المحببة في سهرات العيد المميزة لكِ مع عائلتك. المقادير : - 1 كاسة سكر - 1ملعقة كبيرة خميرة - 1/2 كاسة ماء ورد - 1/2 كاسة ماء زهر - 1/4كيلو سميد ناعم - 1/2 ملعقة كبيرة محلب مطحون - 3/4 كيلو سميد خشن - فنجان زيت مازولا - دقة كعك من عند العطار خصوصي للكعك (مخلوط فيها ينسون مطحون ومستكة ، وشومر مطحون - 2 ملعقة كبيرة مرجرين نباتي (أي سمن نباتي). اقرأ أيضا|«لصناعة كعك العيد».. قبطية توزع ألبان ماشيتها على المسلمين فى المنيا طريقة التحضير : - نخلط السميد الناعم مع الخشن جيدًا - نذيب المرجرين مع الزيت ثم يضاف للسميد ونضع فوقهم السكر والمحلب ونخلطهم جيدا وتترك حتى اليوم الثاني - نحضر كمية فستق حلبي مفروم خشن بحيث يبقى متماسكا - نضيف للفستق رشة هيل ونصف كوب من القطر ونخلطهم - ثم نبدأ بالحشي وننقش بطريقة مختلفة عن طريقة التمر - ثم نشويها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.