شيرين الكردي

تقدم «بوابة أخبار اليوم» وصفة جديدة من «صينية دجاج بالزبادي» من «مطبخك اليوم» والاستمتاع بنكهات مختلفة لتحضير صواني الدجاج بالفرن، بأسهل طريقة وألذ مذاق. المقادير: - الدجاج : 6 قطع (منظف) - لبن زبادي : كوب - الكركم : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة - القرفة : نصف ملعقة صغيرة - هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس) - معجون الطماطم : ملعقة كبيرة - عصير الليمون : 1 حبة - الخل : ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة طريقة التحضير 1- اخفقي اللبن الزبادي مع الثوم جيداً. 2- أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والهيل والقرفة والكركم واخلطي جيداً. 3-  أضيفي عصير الليمون والخل وزيت الزيتون وحركي المزيج. 4- أضيفي الدجاج المقطع وقلبي الدجاج بالتتبلة جيداً حتى يتغطى بالتتبيلة وغطي الطبق واتركيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة. 5- ضعي الدجاج مع التتبيلة في صينية الفرن وغطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن على حرارة متوسطة لمدة ساعة وربع حتى ينضج الدجاج. اقرأ أيضا| طريقة عمل صلصة التاباسكو للسلطات 6- حمري وجه الصينية وقدمي الدجاج ساخناً إلى جانب الأرز أو الخضار أو طبق من السلطة حسب الرغبة.