طريقة عمل بيتزا الدجاج وصوص الباربكيو
الأربعاء، 04 أغسطس 2021 - 08:02 م
ريم الزاهد
تعتبر البيتزا من الوجبات السريعة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وخاصة عند إضافة الدجاج وصور الباربكيو يعطيها مذاقاً مميزاً .
مكونات البيتزا:
كيلو دقيق.
20 جرام خميرة .
30 جرام سكر.
10 جرام ملح .
600 مل ماء.
15 مل زيت زيتون.
ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
ملعقة صغيرة ثوم بودرة .
ملعقة صغيرة بصل بودرة.
دقيق سميد
لعمل الصوص :
كوب طماطم مبشورة.
ملعقة صغيرة سكر .
ملح.
فلفل.
2 فص ثوم .
بصل.
معجون طماطم.
زعتر مجفف.
ثوم بودرة.
بصل بودرة.
إضافات على العجين:
كوب بصل احمر شرائح.
كوب باربكيو صوص مدخن.
2 كوب شرائح دجاج مسلوق .
موتزاريلا مبشورة .
جبنة مدخنة مبشورة .
اوراق ريحان .
طريقة تحضير بيتزا تشيكن باربكيو:
* اعجني كل مكونات العجين الجافة مع التوابل جيدا مع اضافة الماء تدريجيا و تقلب جيدا.
* ادهنيها بزيت زيتون و تترك لتتخمر فى مكان دافىء لمدة ساعة على الاقل.
* افردي دقيق السميد فى صينية الفرن و تفرد عليه العجينة و تدخل الفرن لمدة 5 الى 7 دقائق ثم ترفع.
طريقة تحضير الصوص:
* ضعى الثوم المفروم مع التوابل و زيت الزيتون و يشوحوا جيدا.
* ضيفى معجون الطماطم و تقلب جيدا ثم ضعى الطماطم المبشورة ثم السكر و اتركيها حتى تتسبك ثم ضعيها على العجينة.
* رصى الدجاج و البصل و الجبنة على الصوص والباربكيو صوص و باقى كمية الجبنة وتدخل الفرن لمدة 25 الى 30 دقيقة مع اوراق الريحان ثم تقدم.