الأحد، 29 أغسطس 2021 - 08:07 م

وصفة عجة البروكلي من الوصفات اللذيذة والشهية من السهل طهيها وتقدميها ساخنة على سفرتك ،كما تستغرق مدة زمنية ٢٠ دقيقة.

- تعاون بين جامعة الأزهر والمجلس العالمي للتسامح من أجل خدمة الإنسانية

المقادير

٢ كوب من البروكولي المسلوق  

 ٣ معلقة كبيرة جبن شيدر مبشورة 

 ٣ معلقة كبيرة بسطرمة مفرومة 

فلفل أحمر حار حسب الرغبة 

٢ معلقة كبيرة جزر مبشور  

١ بيض كبير الحجم  

٢ معلقة كبيرة دقيق 

نصف كوب بقسماط

معلقة صغيرة كركم 

ملح حسب الرغبة

 فلفل أسود حسب الرغبة

 ثوم بودرة حسب الرغبة

 بودرة البصل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

نهرس البروكولي بواسطة شوكة في وعاء، ثم نضيف إليه الجزر والبيض والفلفل الأحمر الحار والبسطرمة والدقيق ، ثم إضافة إليه الملح والفلفل والبصل البودرة والثوم البودرة، ونخلط إليه جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك ، وبعد ذلك نشكل كرات متوسطة الحجم ونرصها في طبق، ثم ادخال الطبق إلى الثلاجة حوالي 30 دقيقة، وفى الجانب الآخر نقوم بتسخين الزيت في مقلاة ، ونخلط البقسماط مع الكركم ثم نغمس الكرات في المزيج ، ونقلة الكرات حتى تنضج وتحمر ثم قدميها.