سارة شعبان

تعد وصفة الدجاج المشوي بطعم الصلصة الطيبة والشهية، من أفضل الوصفات لمرضى السكري، ويمكن تحضيرها بكل سهولة. مقادير الصلصة: ٢ معلقة كبيرة دقيق  قطعة صغيرة من الزبدة  حليب حسب الحاجة مكعب مرق دجاج معلقة صغيرة زنجبيل  معلقة كبيرة كركم  ٤ صدور دجاج ملح حسب الرغبة معلقة صغيرة زنجبيل فلفل أسود حسب الرغبة طريقة التحضير: - نقطع صدور الدجاج من الوسط حتى نحصل على قطع رقيقة السماكة. - ثم نغسل قطع الدجاج بالماء جيداً ونضعيها جانباً في مصفاة حتى نستطيع التخلص من السوائل. - وبعد ذلك نتبل الدجاج بالملح، والفلفل الأسود والزنجبيل. - ثم نشوي القطع على الشواية حتى تنضج. لتحضير الصلصة:  - نذوب الزبدة في وعاء آخر على النار. - ثم نضيف الدقيق ونحركه حتى تتجانس المكونات ثم نسكب الحليب بالتدريج ثم نزوده بمرق الدجاج، الكركم والزنجبيل ونقلب المكونات جيداً حتى يتشكل مزيج متماسك. - ثم نوزع الدجاج والأرز في طبق التقديم. - نسكب الصلصة على وجه الدجاج ويقدم الطبق مباشرة. اقرأ أيضا| 5 فوائد صحية لعشبة الشبت.. يعالج الإسهال ويقلل من الكوليسترول