شيرين الكردي

تقدم «بوابة أخبار اليوم»  وصفة لعمل « مكرونة لازانيا باللحمة المفرومة » من «مطبخك اليوم» وهي من أشهر الأكلات السريعة التي يمكنك تحضيرها، والمحببة للجميع كبار وصغار ولاتحتاج للوقت، قدميها لعائلتك وبالهنا والشفاء . مطبخ اليوم | لازانيا بالخضار والبشاميل والبهارات الإيطالية    المكونات: لحم مفروم ـ علبة لازانيا ـ حبات طماطم ـ ثوم ـ توابل متنوعة - جوز الطيب ـ فلفل أسود ـ ملح ـ رند ـ زيت ـ هريسة عربي ـ زبدة - ملعقة طعام طماطم معجونة - جبن (حسب الرغبة) – ملعقة كبيرة زبدة - ثلاث ملاعق دقيق- كوب حليب . طبق اليوم .. «لازانيا السي فود» طريقة التحضير : تسلق الطماطم في الماء ، تنزع قشورها ، توضع في إناء جاهز للطبخ، يضاف إليها قليل من صلصة الطماطم ، الزيت ، بدرة الثوم ، الفلفل الأسود ، الهريسة العربي ، اللحم المفروم ، جوز الطيب - يحرّك جيّدا ويترك على النار مع إضافة القليل من الماء إلى أن تجهز .   لتحضير صلصة البشاميل :  نضع ملعقة كبيرة من الزبدة مع ثلاث ملاعق دقيق في إناء على النار، تحرك جيّدا، يسكب فوقها كوب الحليب وتترك على النار حتى تتحول إلى كريمة متماسكة . يأخذ طبق مربع توضع فيه قطع اللازانيا مع قليل من الزبدة ، يسكب فوقها صلصة اللحم المفروم ، يوضع فوقها من جديد قطع اللازانيا ، ويسكب فوقها صلصة البشاميل ثم تكرر هذه العملية إلى أن تنفذ كل الكمية .  تغطى طبقة اللازانيا الأخيرة بالجبن، توضع في الفرن على حرارة 180درجة لمدة 20 دقيقة ثم تقدم بالهناء و الشفاء .