شيرين الكردي

يعتبر البيض من الأطعمة الغنية بالفوائد، حيث يعتبر غذاءً كاملاً، وذلك بسبب احتوائه على الدهون والفيتامينات بالإضافة إلى البروتينات والأملاح المعدنية، كما أنّه من أسرع الأطعمة هضماً، وتتعدّد طرق عمل البيض، فهناك البيض المقليّ، والمسلوق، والمشويّ .   لذلك نقدم لكم اليوم وصفة "بيض بالعجوة " : المقادير : - 10 بيض - ربع كيلو عجوة  - سمنة - ملح - فلفل اسود  طريقة التحضير :- فى طاسة على النار نضع السمنة والتمر يشوح مع رشة ملح وفلفل أسود ويقلب ثم نضيف البيض ويترك للسوا ويرش الوجه بملح وفلفل ويقدم بالهنا والشفا. ‎