الأحد، 02 يناير 2022 - 10:49 م

أحد أهم الملفات التي تم العمل عليها خلال الفترة الماضية هي رفع كفاءة مراكز تجميع الألبان وتطويرها فى كل المحافظات.

ولذلك وضعت وزارة الزراعة خطة لتطوير هذه المراكز على مراحل وفى مختلف المحافظات، انطلاقا من أن تطوير مراكز تجميع الألبان يتبعه الاهتمام بالرعاية والنواحى الصحية للحيوانات وطريقة الحلب وصحة الحيوانات وسرعة نقل الألبان من أماكن الحليب إلى مراكز تجميع الألبان فى وسائل مخصصة لذلك، وكذلك الحصول على ألبان عالية الجودة.

وتستهدف وزارة الزراعة رفع كفاءة مراكز تجميع الألبان ونقلها من الصورة العشوائية إلى العمل النظامى والذى يضمن جودة الحليب، سواء كان للاستهلاك الطازج، أو للتصنيع، حيث إن تلك المراكز تعتبر بمثابة منافذ توزيع وتصريف ألبان صغار المربين، حتى نضمن الحصول على ألبان تتماشى مع المواصفات الصحية القياسية والتى تضمن ثبات أسعار الألبان بشكل مُرض وعادل على مدار العام.

فيما وجه الرئيس السيسى بتوجيهات واضحة، الدولة بتحمل لتكلفة حصول تلك المراكز على الشهادة الدولية لاعتماد المواصفات القياسية لجودة الإنتاج، والبالغ قيمتها 50 ألف جنيه لكل مركز، وذلك دعماً من الدولة للمربين والمزارعين في إطار المشروعات الصغيرة والمتوسطة، لضمان جودة الإنتاج الخاصة بمنتجات الألبان والمردود المباشر لذلك على الصحة الغذائية وسلامة المواطنين، بالإضافة إلى فتح آفاق التصدير للخارج، ومضاعفة العائد المالى للعاملين فى هذا القطاع بتعزيز قيمة المنتج.

وأكد الرئيس السيسي، أن من حق المصريين أن تكون كل احتياجاتهم مطابقة للمواصفات العالمية، قائلًا إن الدولة تعمل على تطوير مراكز تجميع الألبان بحيث تكون مطابقة للمواصفات العالمية.

وأضاف الرئيس أن نسبة كبيرة من مراكز تجميع الألبان كانت في حاجة للتطوير.