رضا خليل

عرضت الإعلامية مفيدة شيحة، في برنامجها الرمضاني "سكر وشطة"، المذاع عبر قناة "النهار" ، مساء اليوم  الثلاثاء ، طريقة عمل الكوردن بلوى.  اقرا أيضا|طريقة عمل رموش الست عبر برنامج «سكر وشطة» | فيديو وقالت مفيدة شيحة، إن المقادير طريقة عمل الكوردن بلو كما يلي :  2 شرائح لحم مدخن 2 صدر دجاج مخلي 2 شريحة جبن شيدر 2 ملعقة كبيرة مستردة 1 ملعقة صويا صوص ملعقة صغيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة عسل أما عن طريقة التحضير كوردون بلو، أضافت مفيدة شيحة، أنه في وعاء يتبل الدجاج بالمستردة و العسل، وصوص الصويا وعصير الليمون وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات، وتفرد صدور الدجاج ويتم حشوها بالجبن الشيدر سخني الشواية واطهي الدجاج لمدة 5 دقائق لكل جانب وزعي شرائح الجبن واللحم المدخن على صدور الدجاج ثم لفيها ويتم وضعها فى البقسماط والبيض وتقلى.