شيرين الكردي

تعتبرالكوكيز بالريد فيلفيت من أكثر الحلويات اللذيذة المهمة التي لا نستغنى عنها والتي تضيف لمائدتنا طعمًا وشكلاً مميزًا، واليوم سنعرض لكم طريقة عمله بطريقة سهلة وبسيطة. - طريقة جديدة لتحضير الكوكيز بالريد فيلفيت: المقادير: - 1/2 كوب جبن كريمي - 3 أكواب ونصف دقيق - 2 ملعقة كبيرة لون أحمر - بياض بيضة - 3/4 كوب سكر بودرة - 1 ملعقة صغيرة فانيلا - 1 1/2 كوب سمنة طرية - 1 ملعقة صغيرة فانيلا - شوكولاتة بيضاء مذابة طريقة التحضير: - تخفق السمنة والسكر جيدا الى ان يبيض المزيج ويتم الحصول على كريمة ناعمة.  - يضاف بياض البيض والفانيلا واللون الأحمر. - يضاف الدقيق تدريجيا الى الحصول على عجين متماسك، لين وناعم وغير لاصق.  - يترك العجين ليرتاح بالثلاجة ساعة. - يمزج الجبن الكريمي مع السكر والفانيلا، إلى الحصول على كريمة ناعمة. - باستخدام كيس الحلواني تشكل على هيئة كور صغيرة تترك بالفريزر لتتماسك.  - يشكل العجين لكور على شكل غريبة ثم تحشى كل حبة غريبة بكرة من حشوة الجبن. - وتخبز في فرن متوسط الحرارة مدة 8 ل 10 دقائق دون أن يتغير لونها.  - تترك لتبرد قبل نزعها من الصينية وبالهنا والشفا. - تزين بالشوكولاتة البيضاء بالهنا والشفا. اقرأ أيضاً .. لعشاق الحلويات.. «كوكيز» بالفول السوداني والشوفان