سلمى خالد

تعتبر الفطائر المحلاه الأمريكية من أكثر الحلويات اللذيذة المهمة التى لا نستغنى عنها والتى تضيف لمائدتنا طعم وشكل مميز، واليوم سنعرض لكم طريقة عملة بطريقة سهلة وبسيطة .  المكوّنات : ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر.  ملعقتان صغيرتان من السكر.  بيضتان.  ثلاثون جرامًا من الزبدة.  ثلاثمائة مليلتر من الحليب.  كأس ونصف من الدقيق.  نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.  طريقة التحضير : نضع الدقيق، والسكر، والبيكنج باودر في وعاء. نخلط المكوّنات جيداً حتى تمتزج. نخفق البيض في وعاءٍ آخر، باستخدام شوكة. نضيف البيض المخفوق، والحيب، والزبدة لخليط الدقيق والسكر.  نخفق كلّ المكوّنات حتى تتجانس، ثم نضع القليل من الزبدة في وعاء، ونضعها على النار. نسكب حوالي ربع ملعقة كبيرة من العجين في المقلاة.  ثم نقلب الفطيرة على الجهة الثانية، وننتظر دقيقة حتى تنضج، ثم نُكرّر العملية حتى انتهاء كل الكمية من العجين. ننقل الفطائر المحلاة في طبق التقدّيم، ونقدّمها ساخنة.