الخميس، 07 يوليه 2022 - 08:32 م

أيام تفصلنا عن الاحتفال بعيد الأضحى المبارك، وعيد الأضحى معروف بأطعمته وأطباقه المختلفة من اللحوم، التي تحتاج لتناول كوب من القهوة أو الشاي يعد كل وجبة، ويعد خبز المراهيف أو خبز القرصان من أشهر انواع الخبز السعودي الذي يستخدم في إعداد أطباق اللحم في المملكة السعودية في عيد الأضحى، وفي هذا الصدد نقدم أسهل طريقة لإعداد خبز المراهيف في المنزل. 

مكونات خبز المراهيف أو المراصيف: 

4 أكواب دقيق أسمر.

½ 1 كوب ماء دافئ.

¾ ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير خبز القرصان السعودية: 

في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح، ثم أضيفي الماء ببطء واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة طرية ومتماسكة، ثم غلفي العجين بكيس بلاستيكي، واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة.

وقسمي العجين إلى كور صغيرة، وعلى نار متوسطة، سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم افردي الكرات حتى تصبح عبارة عن طبقة رقيقة، ثم ضعيها في المقلاة، ثم اتركي كل جهة على النار لمدة 3 – 4 دقائق.

اقرأ أيضا: حملة لعدم إلقاء مخلفات الأضاحي بشبكات الصرف الصحي بسوهاج