شيرين الكردي

من مظاهر الاحتفال بالمولد النبوي الشريف شراء حلوى المولد والتي تتميز بطقوس خاصة عند المصريين، وكان الفاطميون هم أول من صنعوا العروس من الحلوى في المولد، ومنذ ذلك الحين أصبحت الحلوى من المظاهر التى ينفرد بها المولد النبوي الشريف في مصر، وتنتشر الحلوى في جميع محال الحلوى والشوادر التي تعرض فيها أنواع عديدة من الحلويات المميزة وكذلك ينتشر الحصان أو الجمل للأولاد، ولذلك تعتبر مظهرًا أساسيًا للاحتفال بالمولد.  وهذا يعني أن ظهور حلوى المولد النبوي من المظاهر التي بدأت من الحكام الفاطميين للتقرب من الشعب، فحلوى المولد ما هي إلا مجرد ظاهرة لها من الفوائد والأضرار عند تناولها؛ لذلك من الضروري الاهتمام ببعض الإرشادات عند تناول حلوى المولد النبوي الشريف لتجنب أضرارها والاستفادة من فوائدها. نسبة السكر في حلاوة المولد تعتبر نسبة السكر الموجودة في حلوى المولد تكون عالية فيجب عدم الإفراط في تناولها حفاظا على الصحة وخاصة مريض السكري؛ لذلك لابد من معرفة  فوائد وأضرار حلاوة المولد النبوي الشريف. فوائد حلوى المولد ويعتبر بعض أنواع حلوى المولد يتم تصنيعها من بعض المحاصيل الغذائية؛ مثل السمسم والفول السوداني والحمص وبعض أنواع المكسرات والتي قد تنقص قيمتها الغذائية بسبب النسبة الكبيرة المضافة عليها من السكر. ولكن تحتوي حلاوة المولد على فيتامين "ب، أ، هـ"، والأملاح المعدنية والأوميجا 3، والماغنسيوم؛ مما يساعد على تقوية الأعصاب والحماية من الأمراض العصبية، وكذلك بها ما يعالج الخشونة وتحمي الأشخاص المصابون من ألمها، كما تساعد حلوى السمسمية على تقليل نسبة الكولسترول في الدم؛  كما يعمل الملبن على تخفيف آلام المفاصل وتحسين صحة البشرة، ويوجد في حلاوة الحمصية المعادن، الألياف، البروتين، حمض الفوليك. كما أن وجود السمسم وخلافه في تصنيع حلوى المولد تساعد الحفاظ على البشرة وتمنح البشرة الحيوية والنضارة، وتقي الجسم من الأمراض نظرا لكونها ترفع من مناعة الجسم. وتعتبر حلوى الفولية مساعد على منع حصوات المرارة وتقليل ظهورها، كما تساعد حلوى الفستقية على امتصاص الحديد ومعالجة الأنيميا في الجسم. أضرار حلوى المولد ورغم الفوائد التي توجد في حلوى المولد إلا أنه يجب الحذر في تناولها، لأن الإكثار منها له مضاعفاته؛ لأنها تعمل على ارتفاع نسبة السكر في الدم، نظرا لأن نسبة السكر بها مرتفعة جدا، مما  يشكل خطورة كبيرة جدا على مرضى السكر. كما أنها تؤدي إلى ارتفاع معدلات السمنة، والإصابة بالأمراض مثل مرض القلب والسكر وارتفاع نسبة الدهون في الجسم، وخاصة حلاوى السمسمية والفولية والحمصية والفستقية. والذي تنتشر فيه الحلوى على كل شكل ولون، يطلق الأطباء تحذيرات متتالة من مخاطر الإكثار من تناولها وضرورة الالتزام بقواعد محددة خاصة لمرضى السكر. ولعل أبرز النصائح الصحية العامة لتجنب أضرار تناول حلاوة المولد النبوي، تتركز في تناول قطعة واحدة من حلاوة المولد في اليوم الواحد، وتقسيم القطعة إلى عدد من القطع الصغيرة وتناولها على فترات على مدار اليوم، والتقليل من الوجبات الغذائية في ذلك اليوم. كما ينصح بتناول الحلوى في الصباح لزيادة معدل الحرق في ذلك الوقت، وعدم تناول حلاوة المولد ليلا، وممارسة الرياضة بعد تناول قطعة الحلوى، وتناول كم كبير من الماء للتخلص من السكر الموجود في الجسم. أما بالنسبة لمرضى السكري فيجب عليهم ممارسة الرياضة بعد تناول حلوى المولد النبوي لتجنب ارتفاع السكر في الدم وحرق السعرات الحرارية الزائدة بالإضافة إلى فقدان الوزن. وعلى مرضى السكري الابتعاد عن الحلوى التي تحتوي على سكر مضاعف مثل الملبن، فضلا عن قياس السكر بطريقة يومية لتجنب ارتفاعه. وينصح الأطباء بضرورة توخى الحذر عند تناول النشويات على مدار اليوم مثل الأرز والخبز؛ مشيرا إلى ضرورة تناول قطعة واحدة فقط يوميا من حلوى المولد النبوي للحفاظ على صحتهم.