![صورة موضوعية](https://images.akhbarelyom.com//images/images/medium/20221012100329231.jpg)
صورة موضوعية
استشارى تغذية: وضع الليمون على السلطة يُحسن من امتصاص الحديد
الأربعاء، 12 أكتوبر 2022 - 10:03 ص
قالت الدكتورة منى عبد المطلب استشارى التغذية العلاجية، إن نسب الأنيميا خاصة عند الأطفال متزايدة بشكل كبير ولدينا مشكلة تتعلق بالوعى الغذائى خاصة أن المصادر النباتية امتصاصها ضعيف جداً ولا يمكن الاعتماد عليها بمفردها في زيادة الحديد لدى الأطفال، ويجب خلط مصدر حيواني مع نباتي وتقديمه للأطفال، وعلى سبيل المثال خلط اللحم المفروم بالخضروات، وهذا يزيد امتصال الحديد لدى الأطفال مع تناول العسل الأسود والخضروات الورقية الداكنة، والتى تعد مصادر للحديد والفيتامينات.
وأضافت «عبد المطلب» خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «هذا الصباح» والمذاع على فضائية «اكسترا نيوز»، أن تناول العسل الأسود بمفرده لمحاربة الأنيميا لا يكفي ولكن يجب الاعتماد على تناول المصادر الحيوانية ومنها اللحم والبيض والخضروات الورقية والسلطة الخضراء.
وأشارت استشاري التغذية العلاجية إلى أن وضع الليمون أو معلقة خل على السلطة الخضراء تحسن امتصاص الحديد في الجسم.
وحذرت من تناول الشاي والشاي بالحليب بعد تناول الطعام مباشرة فهي من أسواء العادات لأنه يقلل من امتصال الحديد.
الكلمات الدالة
الاخبار المرتبطة
![ارتفاع نسبة الرطوبة في الجو.. الأرصاد تكشف تفاصيل طقس عيد الأضحى](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240616084621944.jpg)
![أحمد كريمة: الحج يُرَسخ فينا مكارم الأخلاق ولا داعي للتدافع أمام المزارات المقدسة](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240616000648080.jpg)
![الأرصاد تكشف طقس أول أيام العيد](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240616000318940.jpg)
![نتنياهو: نحن في ذروة حرب صعبة على عدة جبهات بما فيها المحافل الدولية](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240615224424876.jpg)
![الشرطة الإسرائيلية تعتقل 5 من المتظاهرين في تل أبيب](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240615222130901.jpg)
![فصائل فلسطينية: استهداف دبابة إسرائيلية في الحي السعودي غرب رفح الفلسطينية](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240615221923441.jpg)
![الاحتلال ينسف عدة منازل ومبان بمحيط بلدة المغراقة شمال مخيم النصيرات وسط غزة](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240615221703257.jpg)
![أمين الفتوى: يوم عرفة مبارك يغفر الله فيه لعباده ما لا يغفر](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240615221049844.jpg)
![أسامة قابيل من صعيد عرفات: اللهم إجعل العيد علينا كله خير](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240615220602889.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240606171418995.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240606171507780.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240601000844582.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240602112905514.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240517214926797.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240514162522815.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20231115164929716.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20230308143714513.jpg)