حنان الصاوي

« بواسون كرو» من أكلات الشعوب التاريخية وهو طبق وطني تاهيتي بفرنسا، يتكون من التونة النيئة وعصير الليمون والخضروات المختلفة وحليب جوز الهند. ومن المعروف أيضًا باسم  بواسون كرو ، مما يعني الأسماك النيئة . اقرأ أيضا|أكلات الشعوب التاريخية.. «بورونكريستيس» الطبق الوطني لفنلندا يتم تحضير الطبق عن طريق نقع التونة لفترة وجيزة في عصير الليمون ، ثم يضاف حليب جوز الهند لتنعيم حموضته.. للحصول على طبق أكثر أصالة ، يتم لف لحم جوز الهند الطازج بقطعة قماش ، ثم يتم عصر عصير الحليب على الأسماك والخضروات، ويعتبر « بواسون كرو» حلوًا ومنعشًا وغريبًا ، ويمكن العثور عليه في أي مكان تقريبًا في تاهيتي.