2022-12-05 10:36

شيش طاووق بالطاسة من أفضل وأشهي أطباق المشاوي الشهية التي تُحضر بدون استخدام الشواية أو الطهي على الفحم، ومن الوصفات المحببة لدي الكبار والصغار وخاصة لأصحاب الرجيم ، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك.

المقادير والمكونات:

كيلو صدور دجاج مقطع

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 

ملعقة كبيرة ثوم مفروم

2 كوب زبادي 

زعتر مجفف حسب الرغبة

ملح حسب الرغبة

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 

2 ملعقة صغيرة سماق

نصف ملعقة صغيرة كركم 

2 ملعقة كبيرة عصير الليمون 

4 ملعقة صغيرة خردل 

1 حبة بصل مقطع

ربع كوب زيت زيتون

طريقة التحضير:

في وعاء للخلط، ضعي الزبادي، والثوم، والبصل، والخردل، ومعجون الطماطم، والزعتر، وأضيفي الملح، والفلفل الأسود، والكركم، وزيت الزيتون، والسماق، وعصير الليمون، واخلطي المكونات حتى تتجانس.

أضيفي مكعبات الدجاج، وقلبيها بالتتبيلة، وغطي الوعاء بورق نايلون، وأدخليه إلى الثلاجة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.

ضعي مكعبات الشيش طاووق في وعاء على نار متوسطة، وغطي القدر جزئياً، واطهي الدجاج لمدة 30 دقيقة حتى ينضج مع التقليب، وقدميه ساخناً.