إيمان طعيمه

قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة بسيطة لإعداد طبق اليوم «كبد الدجاج بالبصل»، بخطوات سريعة وبمذاق شهي وتكلفة لا تتعدي الـ40 جنيه.  المقادير: 450 جرام كبد دجاج  ثوم مفروم بصل زبدة 20 مل ماء ملح كمون فلفل إسود كزبرة جافة اقرأ أيضا | نصائح غذائية.. تناول «كبد الدجاج» يدعم صحة الأسنان الطريقة: - تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة - نقطع البصل ونضيفه إلى المقلاة  - يقلى البصل حتى يصبح طريًا حوالي 3 دقائق  - اخفضي الحرارة إلى متوسطة وضيفي الماء وقومي بتغطية المقلاة ودعي البصل ينضج - قطعي كبد الدجاج لجعل كل القطع بنفس الحجم - ضيفي زبدة للمقلاة ثم الكبدة والثوم وجميع التوابل والملح والفلفل - قلبي الكبدة من وقت لأخر للتأكد من نضجها وعند التأكد من طهيه بالكامل يمكن وضع فلفل حار حسب الرغبة - عندما ينضج تمامًا يرفع عن النار ويقدم