شيرين الكردي

قدمت "بوابة أخبار اليوم" طريقة بسيطة لصنع «كيك الليمون والنعناع » بمذاق شهي لتقديمه لأسرتك كطبق حلوى جديد ومختلف في عيد الحب.  لذلك نقدم لكي سيدتي طريقة تحضير" الكيك بمذاق الليمون" والنعناع المنعش . المقادير: - 4/3 ملعقة صغيره بيكينج بودر - 1 ملعقة صغيره فانيليا - 1 ملعقة كبيره بشر ليمون - 1 كوب زبدة طرية - 1 كوب وربع دقيق - 3 بيضات - 2/1 كوب سكر وعصير ليمون وبشر ليمون أخضر و2 ملعقة أوراق نعناع مفرومة - 4/1 ملعقة صغيرة ملح - 4/3 علبة حليب مكثف محلي طريقة التحضير : - في وعاء قومي بخلط الدقيق والملح والبيكينج بودر . - في وعاء أخر قومي بخلط الزبدة مع الفانيليا وبشر الليمون بعدها قومي بإضافة السكر واخلطي جيدا ثم ضعي عصير الليمون والنعناع و البيض وقلبي حتي يختلط المزيج . - ضيفي الحليب المكثف المحلي واخلطي جيدا ثم قومي بإضافة خليط الدقيق فوقه مع التقليب جيدا حتي تحصلي علي قوام ناعم . - احضري قالب الكيك المدهون بالزبدة والدقيق ثم افرغي خليط الكيك به . - يطهي في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقه . - بعد خروجها من الفرن دعيها تبرد ثم قدميها وضعي علي وجهها ربع علبة حليب مكثف محلي ممزوج بـ4 ملاعق كبيره عصير ليمون ولا تنسي رشة بشر الليمون واوراق النعناع.