صورة موضوعية
عشاء خليجي| أسهل طريقة لتحضير مطبق البيض في المنزل
الإثنين، 27 فبراير 2023 - 05:03 م
مطبق البيض من الوجبات المشهورة في دول الخليج، والتي تصلح لوجبتي الإفطار والعشاء، بالإضافة إلى أنها مغذية ويمكن إعدادها بسهولة ويسر في المنزل.
مكونات الوصفة:
- نغسل الدجاج بشكل جيد ثم نصفيه من الماء.
- نحضر الخلاط ونضع به البصل والثوم لعصرهما.
- نضع الدجاج في مقلاة على نار ونرش القليل من الملح والبهارات والقليل من الماء ونتركه حتى يجف جيّداً من الماء.
- خلال هذه الفترة نقطع الكراث والطماطم إلى قطع صغيرة الحجم.
- نضع الكراث والطماطم بالإضافة إلى اللحم في زبدية ونرش القليل من الملح ونضيف إليهم بيضة ونصف ونخلطه مع بعضه البعض.
- نفرد الرقاق ونقطعه إلى نصفين، ثم نضع القطعتين فوق بعضهما بشكل +، ثم نضع الحشوة داخلها في منطقة الاتصال بين القطعتين.
إقرأ أيضا: أسهل طريقة لإعداد المطبق بالبيض والدجاج في المنزل
- نلف الرّقائق من الجهة اليسرى باتّجاه الحشوة ونمسحها بالقليل من البيض المخفوق، ثم نلفها من الجهة اليمنى والعليا والسّفلى ليتم غلقها على الحشوة تماماً، ويتم قليها بالزيت وتقليبها على الجهتين.