شيرين الكردي

تقدم «بوابة أخبار اليوم » وصفة « بطاطس ودجز » المقرمشة، وهي من أشهر المقبلات المحببة في شهر رمضان 2023 لذلك نقدمها من «مطبخ اليوم» بالطريقة سهلة وشهية، وقدميه بجانب الدجاج أو اللحم المشوي والصوص المفضل لك، علي سفرتك الرمضانية . طريقة تحضير   "بطاطس ودجز" المقرمشة الذيذة : المقادير:- - بطاطس مقطعة لأصابع عريضة - خل بلسمك - ملح وفلفل - جبن بارميزان - ملعقة كبيرة بقسماط - زيت زيتون - ثوم بودر - 1/2 ملعقة اعشاب ايطالية طريقة التحضير: - اخلطي زيت الزيتون والخل البلسمي في وعاء صغير. - ثم في وعاء آخر اخلطي الجبن البارميزان والبقسماط والأعشاب الإيطالية والفلفل الأسود. - ثم قطعي البطاطس لأصابع عريضة بعد أن تغلسيها جيداً. - ثم جهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الفويل وادهنيه بالزيت النباتي وضعي حبات البطاطس المقطعة والملح. - ثم ادهني البطاطس بخليط الزيت والخل وطبقة من خليط الجبن والبقسماط. - ثم قومي بأدخال الصينية للفرن على درجة حرارة عالية لمدة 40 دقيقة حتى تنضج البطاطس وتتقرمش.