شيرين الكردي

من المطبخ السعودي نقدم لكم السوبيا الحجازية الحمراء وهي من أفضل وأشهي المشروبات الرمضانية، والمفضلة لدي الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بالفواكة الطازجة المنزلية، قدميها علي سفرتك الرمضانية . طريقة عمل السوبيا الرمضاني المقادير: - 1\2 كيلو لبن سائل - نقطة واحدة روح جوز الهند - كيلو سكر - 20 كوب ماء - 1\2 كوب لبن بودرة - 1\2 كوب نشا - 2 كيس فانيليا طريقة التحضير :  نضع السكر في إناء كبير، نضيف إليه اللبن البودرة والفانيليا  نخلطهم سوياً بالمضرب اليدوي لمدة ربع ساعة تقريباً  ثم نضيف الحليب السائل ونقطة من جوز الهند  ونعاود التقليب لمدة 5 دقائق، ثم نضيف الماء ونمزج الخليط كله لمدة 5 دقائق قدميه مشروب بارداً منعش ولذيذ.