شيرين الكردي

البطاطا الحلوة من الخضروات الجذرية النشوية التي تأتي بألوان مختلفة مثل البنفسجي والأبيض والبرتقالي والأصفر، لذلك استمتعي وقت حميتك بوصفات صحية ذات سعرات حرارية منخفضة ومكونات مناسبة للرجيم . لذلك نقدم لكم طريقة تحضير"كيكة البطاطا المشوية " بطريقة صحية وزينيها بالجوزالمفروم . المقادير : - كوب بطاطا حلوة مشوية ومهروسة جيدًا - 1 1/2 كوب سكر - 1 1/2 كوب دقيق - 1/3 كوب حليب - 1/2 كوب زبادي - 1/2 كوب زبدة مذوبة - رشة قرفة - 2 حبة بيض - رشة قرنفل - ملعقة صغيرة بيكنج صودا - ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم - 2 ملعقة صغيرة فانيليا - لتزيين الوجه - 2 ملعقة كبيرة سكر اسمر - 50 جرام زبدة - كوب جوز مفروم طريقة التحضير: - في وعاء عميق قومي بوضع الدقيق مع البايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب. - ثم اتركي المكونات الجافة جانبا. - في الخلاط قومي بخفق البيضتين مع الفانيليا. - ثم قومي باضافة السكر والزبدة وتابعي الخفق. - ثم قومي بوضع البطاطس الحلوة وملون الطعام والحليب. - ثم اخفقي المكونات جيدا ثم أضيفي الزبادي مع المكونات الجافة تدريجيا. - ثم ادهني قالب بالزيت والدقيق ثم غلفيه بورقة زبدة. - ثم اسكبي الخليط في القالب واخبزيه في فرن محمى جيدا حتى ينضج. - ثم اتركي الكيكة تبرد تماما ثم اقلبيها. - عند التقديم زينيها بخليط الجوز والسكر - لتحضير الوجه: ذوبي الزبدة فى قدر ثم ضعي الجوز والسكر وحمصي الخليط.