إيمان طعيمه

قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الكبدة المشوية بخطوات بسيطة ومذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة.  المقادير:  كبدة مقطعة مربعات أو شرائح طولية سميكة قليلاً ثوم وفلفل أخضر مفرومين كزبرة جافة، كمون، ملح  ربع كوب خل ربع كوب عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت الطريقة:  فى وعاء يخفق الثوم والفلفل، الكزبرة، الكمون، الملح، الخل، عصير الليمون، الزيت تنقع قطع الكبدة بالخليط قليلاً ثم توضع بالأسياخ الخشبية وتشوى على الفحم أو الجريل أو بحسب الرغبة وتقدم ساخنة