أبو المعارف الحفناوي

تابع اللواء أشرف الداودي محافظ قنا، سير العمل بمطحن سلندرات نجع حمادي. ورافقه الدكتور حازم عمر نائب المحافظ، و أحمد السيد وكيل وزارة التموين، والدكتور علاء شاكر مدير وحدة تنفيذ برنامج التنمية المحلية بصعيد مصر ، و أشرف أنور رئيس الوحدة المحلية لمركز ومدينة نجع حمادي، وممدوح محمد مدير المطحن . تابع محافظ قنا، مراحل طحن الغلال بالمطحن ، بدءا من استلام الأقماح وتفريغها، والغربلة ، والغسيل ، التهيئة للطحن ، الطحن بواسطة السلندرات ، المناخل ، فصل الدقيق والردة الناعمة والخشنة ، بريمة تجميع الدقيق ، بريمة تجميع الردة ، التعبئة ، واستمع المحافظ إلى شرح تفصيلي لجميع مراحل انتاج الدقيق ، مشيرا إلي أن الدقيق المُنتج داخل المطحن استخراج ٨٧.٥٪؜ . اقرأ أيضا| تخصيص 271 وحدة بمجمع الصناعات الصغيرة والمتوسطة بنجع حمادي وقال محافظ قنا، إن المطحن يضم صومعتي تخزين بإجمالي ١٠٠٠ طن ، وتصل الطاقة الانتاجية للمطحن ١٠٤ طن يوميا طبقا لتعليمات الهيئة العامة للبرامج التابعة لوزارة التموين والتجارة الداخلية ، مشيرا إلى أن انتاج المطحن يتم توزيعه على مركزيّ نجع حمادي وأبوتشت.