الخميس، 21 نوفمبر 2024 - 02:15 م

منذ العصور القديمة، كانت التوابل تساوي وزنها ذهبًا، ليس فقط لقيمتها كمنكهات للطعام، ولكن أيضًا لفوائدها الصحية الكبيرة،يشير خبراء التغذية إلى أن التوابل مثل الكركم والقرفة والثوم والفلفل الحلو ليست مجرد إضافات للطهي، بل هي كنوز غذائية مليئة بالمواد المفيدة التي تعزز الصحة وتحمي الجسم من العديد من الأمراض،بحسب ما جاء من فيستي.

فوائد التوابل للصحة

أكد خبير التغذية الروسي، ميخائيل جينزبورج، أن التوابل لها تأثيرات إيجابية مشابهة للأدوية، حيث تساعد الجسم على الوقاية من الأمراض والشفاء منهاومع ذلك، شدد على أهمية استخدامها بشكل صحيح للحصول على أقصى فائدة.

اقرأ أيضًا| لن تصدق.. فوائد صحية مذهلة عند مضغ حبة الحبهان يوميًا في الطعام

الكميات الموصى بها:

ينصح بتناول نصف ملعقة إلى ملعقة صغيرة يوميًا من معظم التوابل لتحقيق الفائدة المطلوبة دون الإفراط.

مضادات الالتهابات ومضادات الأكسدة:

تعد التوابل مثل القرفة والكركم والزعتر غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الشيخوخة المبكرة والأمراض المزمنة مثل السرطان.

أبرز التوابل وفوائدها

1.الكركم:غني بالكركومين، وهو مضاد قوي للالتهابات يساعد في الوقاية من السرطان وتحسين وظائف الجهاز المناعي.
2.القرفة:تخفض مستويات الكوليسترول في الدم، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وتساهم في ضبط مستوى السكر في الدم.
3.المريمية:تُحسن من صحة الجهاز الهضمي وتساعد في تخفيف التقلصات واضطرابات المعدة.
4.الثوم:يحتوي على مادة الأليسين، وهي مضاد قوي للميكروبات، بجانب مضادات الأكسدة التي تحمي من الالتهابات وتعزز المناعة.

استخدام التوابل بحكمة

يعتبر الاستخدام المعتدل للتوابل ضروريًا للحصول على فوائدها دون التسبب في مشكلات صحية، يوصي الخبراء بإدخال التوابل بشكل منتظم ضمن النظام الغذائي، مع مراعاة الجرعات المناسبة وتجنب الإفراط.

التوابل ليست مجرد إضافات تمنح الطعام مذاقًا لذيذًا، بل هي أدوية طبيعية تدعم صحة الجسم وتحميه من العديد من الأمراض، مع اتباع الكميات الموصى بها، يمكن للتوابل أن تكون جزءًا أساسيًا من نظام غذائي متوازن وصحي.