الجمعة، 22 نوفمبر 2024 - 05:58 م

ابتكر فريق من العلماء في جامعة كلية لندن (UCL) أرق معكرونة سباغيتي في العالم، حيث يبلغ سمك كل شعيرة منها 200 مرة أرق من الشعرة البشرية. هذه المعكرونة النانوية، التي لا يمكن رؤيتها حتى تحت المجهر، لن تُستخدم كطعام، بل ستُستغل في الأبحاث الطبية. 

وقد صرح الفريق بأن هذا الابتكار لم يُصمم ليكون طعامًا جديدًا، بل جاء استجابة لاستخدامات المواد فائقة الرقة في الطب، والتي تعرف بالألياف النانوية. وتُعتبر هذه الألياف التي تصنع من النشا واعدة جدًا، حيث يمكن استخدامها في ضمادات طبية تساعد في التئام الجروح، نظرًا لأنها شديدة المسامية، مما يسمح بمرور المياه والرطوبة بينما تمنع دخول البكتيريا.

الأبحاث التي أُجريت على هذه المعكرونة النانوية تشير إلى إمكانية استخدامها في العديد من التطبيقات الطبية الأخرى مثل تجديد العظام وتوصيل الأدوية إلى مناطق معينة في الجسم. الفريق استخدم تقنية "الإلكتروليف" لسحب خليط من الطحين والماء عبر إبرة كهربائية، مما أنتج شعيرات معكرونة فائقة الدقة بطول 372 نانومتر. 

اقرأ أيضًا| طريقة تحضير بيتزا المكرونة بالسوسيس

على الرغم من أن هذه المعكرونة لا تصلح للطهي نظرًا لرقّتها الشديدة، إلا أن هذا البحث يُعد خطوة هامة نحو تحسين الطرق البيئية لصناعة الألياف النانوية المستخدمة في التطبيقات الطبية. 

تم نشر هذه الدراسة في مجلة Nanoscale Advances.