الجمعة، 29 نوفمبر 2024 - 09:46 م

يهتم الكثيرون بصحة القلب والدماغ، لكن الحفاظ على صحة الأمعاء يلعب دورًا أساسيًا في تحسين الهضم، تعزيز المناعة، وحتى تحسين الحالة المزاجية، هناك أطعمة قابلة للتخزين يمكن أن تكون حلاً مثاليًا لدعم صحة الجهاز الهضمي بفضل احتوائها على الألياف والبريبايوتكس الضرورية.

اقرأ أيضًا | الجمعة البيضاء| كيف يحسن التسوق حالتك المزاجية؟

أبرز هذه الأطعمة:

الفاصوليا المعلبة

تعد الفاصوليا المعلبة مثل الفاصوليا السوداء والحمص مصادر غنية بالألياف والبروتين النباتي، تعمل الألياف القابلة للذوبان كبريبايوتكس تغذي البكتيريا النافعة، مما يعزز من توازن الميكروبيوم. وتشير دراسة حديثة إلى أن تناول كوب واحد يوميًا من الفاصوليا يعزز تنوع البكتيريا في الأمعاء، مما يحسن صحة الجهاز الهضمي.

الخرشوف المعلب

الخرشوف مليء بالألياف الحيوية مثل الإينولين، الذي يعزز نمو بكتيريا البيفيدوباكتيريا المفيدة. وفقًا لأخصائية التغذية كريستي لي، فإن تناول الخرشوف بانتظام يساهم في تحسين توازن البكتيريا المعوية، مما يدعم صحة الجهاز الهضمي والمناعة.

البصل

يعتبر البصل من أهم الأطعمة الغنية بالبريبايوتكس، إذ يحتوي على الفركتو أوليغوساكاريد الذي يعزز نمو البكتيريا المفيدة. يقول خبير التغذية سام شليغر إن تناول البصل بانتظام يساهم في تحسين الهضم وتعزيز التوازن البكتيري، مما يدعم الصحة العامة.

الثوم

مثل البصل، يحتوي الثوم على الإينولين والفركتو أوليغوساكاريد، مما يعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، يمتلك الثوم خصائص مضادة للميكروبات تساعد في السيطرة على البكتيريا الضارة.

الشوفان

الشوفان مصدر غني ببيتا غلوكان، وهي ألياف قابلة للذوبان تساعد على تكوين مادة هلامية في الأمعاء، ما يعزز امتصاص العناصر الغذائية ويغذي البكتيريا المفيدة، مما يدعم صحة الأمعاء والمناعة.

المكسرات

تحتوي المكسرات على مزيج من البروتين والألياف والمغذيات التي تدعم صحة الأمعاء. أشارت أبحاث إلى أن اللوز والفستق والجوز يمكن أن يزيدوا من إنتاج البراز ويحسنوا توازن البكتيريا المفيدة،