الجمعة، 29 نوفمبر 2024 - 09:59 م

تعتبر الشيكولاتة الداكنة بمفردها خيارًا صحيًا لذيذاً، لكن بإمكانك الارتقاء بتجربتها إلى مستوى جديد من خلال اختيار الأنواع التي تحتوي على المكسرات أو الفواكه المجففة، والتي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن المفيدة.

كما أنها وجبة خفيفة مشبعة أكثر مقارنة بـ الشيكولاتة الداكنة بمفردها، ولكن يجب عليك تناولها باعتدال لتجنب زيادة الوزن، وتعتبر الشوكولاتة الداكنة من أقوى مصادر مضادات الأكسدة الطبيعية التي تحارب الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
اقرأ أيضًا | احذري هذه الأطعمة. نصائح «الصحة» للحفاظ على مناعة أطفالك

وإليك أبرز الفوائد:
غنية بالعناصر الغذائية:
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على معادن مهمة مثل الحديد والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز، بالإضافة إلى الألياف القابلة للذوبان.



مصدر قوي لمضادات الأكسدة:
تحارب الشيكولاتة الداكنة الجذور الحرة بفضل مركبات البوليفينول والفلافانول وغيرها من مضادات الأكسدة.



تحسن الدورة الدموية وتخفض ضغط الدم:
تساعد الفلافانولات الموجودة في الشيكولاتة الداكنة على تقليل ضغط الدم وتحسين تدفق الدم عن طريق تحفيز إنتاج أكسيد النيتريك في الشرايين.



تحسين مستويات الكوليسترول:
تزيد الشيكولاتة الداكنة من مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة “HDL” وتقلل من أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة “LDL”، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.



تقلل من مخاطر أمراض القلب:
تشير الدراسات إلى أن تناول الكاكاو يقلل من أكسدة الكوليسترول الضار ويحسن صحة الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.



تحمي بشرتك من الشمس:
وتحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات تحسن صحة البشرة وتحميها من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، مما يزيد من مرونتها وترطيبها.



تحسن وظيفة الدماغ:
يعتبر تناول الكاكاو الغني بالفلافانول يحسن تدفق الدم إلى الدماغ ويعزز الوظائف الإدراكية، خاصة لدى كبار السن.