السبت، 30 نوفمبر 2024 - 10:29 ص

الثوم هو عنصر أساسي في الكثير من الوصفات والمأكولات اليومية، وبالرغم من التفضيل اللامتناهي لتلك الفصوص الصغيرة، إلا أن عملية تقشير كل فص قبل الطهي مهمة شاقة تزعج الكثيرات من ربات المنزل.

ووفقًا لما جاء بصحيفة «تايمز أوف إنديا»، ففيما يلي بعض طرق المطبخ الذكية لتقشير فصوص الثوم بسرعة دون قضاء الكثير من الوقت في المطبخ:-

اقرأ أيضا| التوابل| كنوز غذائية لصحة أفضل

- طريقة الضغط

للقيام بتلك الطريقة، لكل ما تحتاجينه هو سكين وسطح مستو، وما عليك سوى وضع فص ثوم تحت الجانب المسطح من السكين أو جانب ملعقة ثقيلة، والضغط بلطف ولكن بقوة حتى يسحق فص الثوم قليلا، وسوف ينقسم الفص عن القشر، مما يسهل إزالته.

- طريقة الاهتزاز

تتطلب طريقة تقشير الثوم هذه جرة أو حاوية، وما عليكِ سوى وضع فصوص الثوم في الجرة، وإغلاقها بغطاء وهزها بقوة لمدة 10-20 ثانية تقريبا، ومن ثم فتحها، وستكون القشور قد أزيلت.

- طريقة الميكروويف

تساعد تلك الطريقة في تقشير فصوص الثوم بسرعة، عن طريق وضع ثمرة الثوم في الميكروويف والقيام بتسخينها على نار عالية لمدة 10-15 ثانية تقريبا، وبمجرد أن يبرد الثوم قليلا، يتم الضغط على الثمرة قليلا، إذ تخفف حرارة الميكروويف من القشور، مما يسهل إخراج فصوص الثوم، فقط احرصِ على عدم ارتفاع درجة حرارتها، حيث يمكن أن يصبح الثوم مريرا عند طهيه أكثر من اللازم.