الخميس، 26 ديسمبر 2024 - 09:58 م

السحلب هو أحد المشروبات الشتوية المحببة لدى الكثيرين، لكنه قد يفقد قيمته الغذائية ويصبح ضارًا في حال تم تحضيره بطريقة خاطئة.

أبرز الأخطاء التي يجب تجنبها لتحضير السحلب بطريقة صحية، بحسب نصائح الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية:

اقرأ أيضًا | خاص| متى تصبح مادة الباراسيتامول قاتلة ؟

الإفراط في استخدام السكر

إضافة كميات كبيرة من السكر إلى السحلب قد تزيد من خطر الإصابة بالسمنة والسكري، خاصة إذا تم تناوله بانتظامk لتجنب هذه المشكلة، يفضل تقليل كمية السكر المستخدم أو استبداله بملعقة صغيرة من عسل النحل لتعزيز الطعم بطريقة صحية.

استخدام الحليب كامل الدسم بكثرة

استخدام كميات كبيرة من الحليب كامل الدسم يرفع من نسبة الدهون المشبعة في السحلب، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع الكوليسترول الضار. للحفاظ على صحة القلب والجسم، ينصح باستخدام الحليب منخفض الدسم أو تقليل الكمية المضافة.

الإفراط في المكسرات

على الرغم من أن المكسرات غنية بالعناصر الغذائية، إلا أن الإفراط في إضافتها إلى السحلب يزيد من سعراته الحرارية بشكل كبير لذلك، يجب الاكتفاء بكميات معتدلة من المكسرات عند تحضير السحلب.

استخدام مسحوق السحلب الجاهز

مسحوق السحلب الجاهز المتوفر في الأسواق غالبًا ما يحتوي على سكريات ومواد صناعية بنسب مرتفعة. لذلك، يُفضل تحضير السحلب منزليًا لضمان الحصول على قيمة غذائية أعلى. يمكن صنعه بسهولة عن طريق خلط دقيق الأرز مع جوز الهند والقرفة والفانيليا وبعض المكسرات.