مريم حافظ

رمضان 2025..مع دخول شهر رمضان المبارك، وهو الشهر الذي تحتار فيه الأم المصرية من أجل القيام بعمل وجبات وحلويات مختلفة مع كل يوم من أيام رمضان. وفي التقرير التالي تقدم " بوابة أخبار اليوم"، طريقة عجينة القطايف في المنزل، إذ يمكن أن تقوم بتحضيرها في أول يوم رمضان. اقرأ أيضًا: حرق الأرض أو زرع الأشجار؟ مزارعون بوليفيون أمام معضلة صعبة المقادير 2 كوب دقيق 1 كوب سميد 4 كوب ماء دافئ 1 ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر 2 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة رشة فانيليا رشة ملح طريقة التحضير: -قزمي بنخل الدقيق والسميد والنشا،وضيفي عليهم البيكنج باورد والفانيليا،وقلبيهم جيداً. - في كوب ماء ضيفي الخميرة والسكر وضعيها جانباً. - بعد تفاعل الخميرة قومي بإضافتها لخليط الدقيق واخلطيهم في الخلاط الكهربائي. - اتركي الخليط نص ف ساعة حتي يرتاح، صم قومي بصبه في ابريق على شكل دوائر. - وفي مقلاة ساخنة اسكبيها لتكون شكل دائرة، و ننتظر حتى تنضج بدون قلبها على الوجه الثاني. - ثم توضع على قماشة وتغطى بقماشة أخرى حتى تنتهي الكمية.