أمنية شاكر

كشف مقال نشرته صحيفة ديلي ميل ما يحدث داخل جسم الإنسان أثناء الصيام لمدة 24 ساعة، وكيف يمكن أن يؤدي الامتناع عن الطعام ليوم كامل إلى تحفيز ما يُعرف بـ"الإصلاح العميق" للخلايا. وعلقت على فيديو يبلغ مدته 45 ثانية، ونشره حساب GrowFit Health على يوتيوب، وحصد أكثر من 150 ألف مشاهدة؛ وقد صوّر بدقة المراحل المختلفة التي يمر بها الجسم خلال يوم كامل من الصيام، من انخفاض مستويات الأنسولين إلى الدخول في حالة حرق الدهون؛ بحسب صحيفة ديلي ميل.    المراحل التي يمر بها الجسم أثناء صيام 24 ساعة وخلال أول 4 ساعات: يتوقف الجهاز الهضمي عن العمل، وتنخفض مستويات الأنسولين، ويبدأ الجسم باستهلاك السكر المخزن للحصول على الطاقة. الأنسولين هو الهرمون المسؤول عن استقرار سكر الدم. استقرار السكر يرتبط بفوائد صحية عديدة مثل تحسين المزاج، النوم العميق، وزيادة التركيز. بعد 8 ساعات: ينخفض مستوى سكر الدم أكثر، فيلجأ الجسم إلى مخزون الغلوكاغون (الجلوكوز المخزن) لتوليد الطاقة. بعد 12 ساعة: يبدأ الجسم في الدخول إلى حالة "الكيتوزية المصغّرة" (mini ketosis)، حيث يعتمد على الدهون كمصدر أساسي للطاقة، وتنخفض مستويات الأنسولين بشكل أكبر. بعد 16 ساعة: تنطلق عملية الالتهام الذاتي (Autophagy)، وهي آلية طبيعية يقوم خلالها الجسم بالتخلص من الخلايا التالفة وإعادة تدويرها. بعد 24 ساعة: يصل الجسم إلى ما يُعرف بـ مرحلة الإصلاح العميق، حيث تصبح الدهون المصدر الأساسي للطاقة، يقل مستوى الالتهابات، وتتحسن حساسية الأنسولين، وكأن الجسم يقول: "شكرًا على فترة الراحة."    اقرأ أيضا: لفقدان الوزن.. 4 مشروبات غير شعبية   تحذيرات طبية من الصيام الطويل على الرغم من الفوائد التي يروج لها أنصار الصيام المتقطع، إلا أن الخبراء يحذرون من مخاطره إذا طال أمده أو أُسيء استخدامه: عند دخول الجسم في مرحلة الكيتوزية بعد 12 ساعة، يبدأ الكبد بتفكيك الدهون وتحويلها إلى أجسام كيتونية. ارتفاع الكيتونات بشكل مفرط قد يؤدي إلى الحماض الكيتوني (Ketoacidosis)، وهي حالة خطيرة تجعل الدم أكثر حموضة وقد تهدد الحياة. حذّرت الدراسات من أن التعرض الطويل لمستويات عالية من الكيتونات قد يزيد خطر الإصابة بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية. كما أن الإفراط في الالتهام الذاتي (Autophagy) بعد 16 ساعة قد يؤدي إلى موت الخلايا، مما يضر بعض الأعضاء الحيوية. الصيام المتقطع وأنواعه رغم التحذيرات، يواصل الكثيرون ممارسة الصيام المتقطع بأنماط مختلفة، أبرزها: نظام OMAD (وجبة واحدة يوميًا): يعتمد على تناول وجبة واحدة فقط في اليوم، ويعتبره البعض وسيلة لتعزيز الإنتاجية وتحسين الذاكرة والتحكم في الوزن. نظام 16:8: الامتناع عن الطعام لمدة 16 ساعة يوميًا، وتناول الطعام خلال نافذة زمنية من 8 ساعات (عادة من 10 صباحًا حتى 6 مساءً). نظام 5:2: تناول الطعام بشكل طبيعي خمسة أيام في الأسبوع، مع تقليل السعرات الحرارية إلى 500 فقط في يومين من الأسبوع.