آلاء اليمانى

أشار باحثون من جامعة فلندرز أن كبار السن الذين يتناولون الطعام بمفردهم أكثر عرضة لخطر سوء التغذية وسوء الصحة، وفقًا لموقع "لينتا رو". حلل العلماء بيانات من 20 دراسة دولية شملت أكثر من 80 ألف شخص تبلغ أعمارهم 65 عامًا فأكثر من 12 دولة، ووجدوا أن تناول وجبة واحدة يرتبط بسوء التغذية، ونقص البروتين والأطعمة الأساسية، وفقدان الوزن، وزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام. اقرأ أيضًا| «خبير تغذية»: أطعمة بريئة يومية ترفع سكر الدم وتسبب مقاومة الإنسولين تأثيرات نفسية ويشير المؤلفون إلى أن الطعام ليس مصدرًا للسعرات الحرارية والفيتامينات فقط، بل هو أيضًا طقس اجتماعي بالغ الأهمية، فغياب الرفقة على المائدة يُضعف الشهية، ويُقلل من تنوع الأطعمة، ويؤثر على الحالة النفسية، مما يؤثر بدوره على الصحة البدنية.  فالأشخاص الذين يتناولون الطعام بمفردهم أقل ميلًا لاختيار وجبات مغذية، وأكثر ميلًا لتفويت وجباتهم، ويكونون أبطأ في تجديد العناصر الغذائية الأساسية. كان الاختلاف ملحوظًا بشكل خاص في تناول البروتين، وهو عنصر أساسي للحفاظ على كتلة العضلات والاستقلال الوظيفي في سن الشيخوخة، كما وجدت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من الوحدة كانوا أكثر عرضة لفقدان الوزن غير المقصود وعلامات هشاشة العظام المبكرة. ويؤكد الباحثون أن تناول الطعام منفردًا يُعد عامل خطر قابلًا للتعديل، وتهيئة الظروف لتناول وجبات مشتركة يُحسن بشكل ملحوظ جودة التغذية والصحة العامة لكبار السن. وفي السابق، وجد العلماء أن تخطي وجبة الإفطار بانتظام يزيد من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.