عبير حمدي

أكد حازم المنوفي عضو شعبة المواد الغذائية، أن سوق الدقيق في مصر يشهد موجة انخفاضات ملحوظة خلال الفترة الحالية، في خطوة إيجابية من شأنها تخفيف الأعباء عن المواطنين ودعم استقرار أسعار العديد من المنتجات الغذائية المرتبطة بالدقيق. وأوضح المنوفي أن سعر طن الدقيق الفاخر تراجع إلى مستويات تتراوح بين 15,600 و15,800 جنيه للطن للأنواع المختلفة، ومنها دقيق بروتين 24% و26%، مقارنة بمستويات سابقة تجاوزت 16,500 و17,000 جنيه للطن، ما يعكس تحسنًا في أوضاع السوق وزيادة المعروض. وأشار إلى أن هذا التراجع انعكس بشكل مباشر على أسعار التجزئة، حيث انخفض متوسط سعر كيلو الدقيق المعبأ المتداول في الأسواق الشعبية والمنافذ التجارية إلى ما بين 25 و27 جنيهًا للكيلو، بينما تتراوح أسعار الأصناف الفاخرة والمعبأة آليًا التابعة لكبرى الشركات بين 35 و40 جنيهًا للكيلو وفقًا للجودة والعلامة التجارية. وأضاف المنوفي أن انخفاض أسعار الدقيق يمثل مؤشرًا إيجابيًا على استقرار سوق السلع الغذائية، خاصة أنه يعد من المدخلات الرئيسية في إنتاج الخبز والمخبوزات والحلويات، الأمر الذي قد يسهم في الحد من الضغوط السعرية على عدد من المنتجات خلال الفترة المقبلة. وأكد أن توافر المعروض واستقرار حركة التداول بالأسواق ساهما في تحقيق هذا الانخفاض، مشددًا على أهمية استمرار المتابعة والرقابة لضمان وصول آثار تراجع الأسعار إلى المستهلك النهائي، بما يحقق التوازن المطلوب بين مصالح المنتجين والتجار والمواطنين. واختتم المنوفي تصريحه بالتأكيد على أن الأسواق المصرية تمتلك مخزونًا جيدًا من الدقيق والسلع الأساسية، ما يدعم استقرار الأسعار ويعزز من قدرة السوق على تلبية احتياجات المواطنين خلال الفترة المقبلة.