السبت، 06 يونيو 2026 - 11:46 ص

أكد حازم المنوفى عضو شعبة المواد الغذائية أن الانخفاض الحاد في أسعار البيض إلى مستويات تقل عن تكلفة الإنتاج يتطلب تحركًا عاجلًا وسريعًا لحماية المنتجين والحفاظ على استقرار صناعة تُعد من الركائز الأساسية للأمن الغذائي في مصر.

وقال المنوفى خلال تصريحات صحفية اليوم ، إن السوق لا يحتاج في الوقت الحالي إلى حلول طويلة الأجل بقدر حاجته إلى إجراء تنفيذي فوري قادر على امتصاص فائض الإنتاج وإعادة التوازن بين العرض والطلب، مشيرًا إلى أن استمرار البيع بالخسارة يهدد بخروج عدد من المربين والمنتجين من السوق خلال الفترة المقبلة.

اقرا ايضا |انفراجة في الأسواق.. هبوط أسعار الدقيق والكيلو يبدأ من 25 جنيهًا للمستهلكين

واقترح إطلاق مبادرة عاجلة تحت عنوان "الشراء المؤسسي المباشر للبيض"، تقوم على قيام المدارس والمستشفيات والمدن الجامعية والفنادق والمنشآت الحكومية والشركات الكبرى وسلاسل المطاعم بالتعاقد المباشر مع المنتجين لمدة ثلاثة أشهر، لشراء احتياجاتها من البيض بأسعار عادلة تضمن استمرار الإنتاج واستقرار السوق.

لافتاً إلى أن هذه المبادرة لا تحتاج لأعباء مالية إضافية على الدولة، حيث تعتمد على إعادة توجيه المشتريات القائمة بالفعل إلى المنتجين المحليين بصورة منظمة، بما يسهم في سحب جزء كبير من الفائض المتراكم في الأسواق خلال فترة قصيرة.

وأضاف أن نجاح هذه الخطوة من شأنه رفع معدلات الطلب بصورة فورية، وتقليل الضغوط الواقعة على المنتجين، والحفاظ على استثمارات بمليارات الجنيهات داخل قطاع الدواجن، مؤكدًا أن تكلفة التدخل المبكر أقل كثيرًا من تكلفة معالجة نقص المعروض وارتفاع الأسعار مستقبلاً.

وأشار المنوفى إلى أن حماية المنتج اليوم تعني حماية المستهلك غدًا، لأن استمرار الخسائر الحالية قد يؤدي إلى تراجع الإنتاج وخروج مزارع عديدة من النشاط، وهو ما سينعكس لاحقًا على الأسعار وتوافر السلعة في الأسواق.

وشدد على أن الحل الأسرع والأكثر فاعلية يتمثل في تحريك الطلب المؤسسي بشكل عاجل ومنظم، بما يحقق التوازن المطلوب في السوق ويحافظ على استدامة صناعة البيض باعتبارها أحد أهم مصادر البروتين منخفض التكلفة للمواطن المصري.