ساره حسن

يعد التشيز كيك من أكثر الحلويات المحببة لعشاق الطعم الكريمي الغني، ويتميز هذا النوع من الحلويات بإمكانية تحضيره بطرق متعددة تناسب مختلف الأذواق ومن بين أسهل وألذ الوصفات.  يأتي تشيز كيك الفراولة بدون فرن، الذي يجمع بين القوام الناعم والنكهة المنعشة دون الحاجة إلى خبز، مما يجعله خياراً مثالياً للمناسبات أو كتحلية باردة في أيام الصيف، بحسب موقعع " sugargeekshow ". اقرأ أيضًا | «في دقائق» ..طريقة تحضير«تشيز كيك» بالفراولة والصوص الأحمر تتميز وصفة تشيز كيك الفراولة بدون فرن بسهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة، إلى جانب طعمها الغني الذي يجمع بين طبقة البسكويت المقرمشة وحشوة الجبن الكريمي بنكهة الفراولة، مع لمسة تزيين أنيقة من الكريمة والفواكه الطازجة. فيما يلي نقدم لكم مكونات وطريقة تحضير تشيز كيك الفراولة بدون فرن:- المكونات:- للقاعدة:- 2 كوب بسكويت مطحون. 7 ملاعق كبيرة زبدة مذابة. للحشوة:- علبتان جبن كريمي (675 غرام كامل الدسم بدرجة حرارة الغرفة). نصف كوب سكر بودرة. 2 ملعقة صغيرة فانيليا. كوب مربى فراولة. بضع قطرات من ملون الطعام الأحمر (اختياري). كوب ونصف كريمة خفق باردة. للتزيين:- ثلث كوب مربى فراولة. كوب كريمة خفق باردة. ربع كوب سكر بودرة. فراولة طازجة حسب الحاجة. طريقة التحضير:- - يغلف قالب التشيز كيك بورق الزبدة مع ترك أطراف زائدة لتسهيل الإخراج لاحقا. - يخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يتجانس الخليط، ثم يضغط في القالب جيداً لتشكيل القاعدة. - توضع القاعدة في الفريزر لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك. - في وعاء عميق، يخفق الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعما وكريميا. - يضاف مربى الفراولة ويخلط جيداً، مع إضافة ملون الطعام الأحمر إذا رغبتِ بلون أقوى. - في وعاء آخر، تخفق كريمة الخفق الباردة حتى تتكون قمم ثابتة. - تضاف الكريمة المخفوقة تدريجياً إلى خليط الفراولة مع التقليب بلطف للحفاظ على القوام الهوائي. - يسكب الخليط فوق قاعدة البسكويت ويوزع بالتساوي. - يترك التشيز كيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 8 ساعات أو طوال الليل حتى يتماسك تماما. - يوزع مربى الفراولة على الوجه، ثم تخفق الكريمة مع السكر البودرة وتستخدم لتزيين الأطراف. - يزين التشيز كيك بحبات الفراولة الطازجة ويقدم باردا.