الأربعاء، 24 يونيو 2026 - 01:25 م

يعد كيك الشوكولاتة بصوص الكراميل الخفيف من ألذ الحلويات التي تجمع بين نكهة الشوكولاتة الغنية ودفء الكراميل الناعم.

وتمتاز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في كل منزل، إلى جانب قوامها الطري وطعمها المتوازن الذي يجعلها مناسبة لجميع المناسبات العائلية والتجمعات. ما يميزها أكثر هو صوص الكراميل الكريمي الذي يضيف لمسة فاخرة ويجعل الكيك أكثر تميزًا وشهية، بحسب موقع " bakewithzoha ".

اقرأ أيضًا| ابتكار شوكولاتة صحية وصديقة للبيئة باستخدام «الكاكاو»

المكونات

مكونات الكيك:-

- 100 جرام زبدة (بحرارة الغرفة)
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب وربع طحين (منخول مع ملعقة صغيرة باكينج باودر)
- ربع كوب جوز (مقطع قطع صغيرة)
- ثلاثة أرباع كوب سكر
- ربع كوب كاكاو
- ثلث كوب حليب

مكونات صوص الكراميل:-

- كوبان سكر
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة كبيرة زبدة
- 4 أكواب حليب (مقسمة حسب الخطوات)

طريقة التحضير:-

1- تحضير الكيك

- يخفق السكر مع الزبدة في وعاء عميق باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميا.
- تضاف البيضات واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- يخلط الكاكاو مع الطحين المنخول والبيكنج باودر، ثم يضاف الجوز ويدمج مع الخليط السابق.
- يسكب الخليط في قالب مدهون ويدخل إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.

2-  تحضير صوص الكراميل

- يوضع السكر مع القرفة على نار هادئة جدًا حتى يتحول إلى كراميل ذهبي.
- يضاف 3 أكواب من الحليب الساخن تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتجانس ويثخن القوام.
- تضاف ملعقة الزبدة وكوب الحليب المتبقي مع التحريك البطيء حتى يصبح الصوص ناعما وكريميا.

3- التقديم
-  يسكب صوص الكراميل مباشرة فوق الكيك وهو ساخن بعد خروجه من الفرن، ليتشربه ويمنحه طراوة وطعما غنيا.