إيمان حسين

لا يعتمد النوم الجيد على عدد ساعات الراحة فقط، بل يتأثر أيضا بما يتناوله الإنسان في الساعات الأخيرة من اليوم، ويؤكد خبراء التغذية أن إجراء تعديلات بسيطة على وجبة العشاء واختيار الأطعمة المناسبة قد يساعد على تهدئة الجهاز العصبي وتحسين جودة النوم، دون الحاجة إلى اللجوء للأدوية. اقرأ أيضأ|سيدي بوسعيد تنضم إلى قائمة التراث العالمي.. اعتراف دولي بجوهرة تونس المعمارية الكربوهيدرات الخفيفة.. الأفضل تناولها نهارا تشير خبيرة الغدد الصماء والتغذية الدكتورة يلينا سيوراشكينا إلى أن الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات سريعة الهضم، مثل الحلويات والمعجنات والفواكه مرتفعة الفركتوز، يفضل تناولها خلال النصف الأول من اليوم، حتى يستفيد الجسم من الطاقة التي توفرها أثناء النشاط اليومي. وتوضح أن تناول هذه الأطعمة في المساء قد لا يقتصر تأثيره على زيادة الوزن، بل قد يُبقي الجسم في حالة نشاط، ما ينعكس سلبا على جودة النوم. الديك الرومي خيار مثالي للعشاء ترى الخبيرة أن لحم الديك الرومي من أفضل الخيارات المسائية، لاحتوائه على الحمض الأميني "التربتوفان"، الذي يساهم في تهدئة الجهاز العصبي وتنظيم مستويات هرمون الكورتيزول، وهو ما يساعد الجسم على الاسترخاء والاستعداد للنوم. الجسم يواصل عمله أثناء النوم رغم أن عمليات التمثيل الغذائي تتباطأ خلال ساعات النوم، فإنها لا تتوقف، وتوضح سيوراشكينا أن البروتين يحتاج إلى وقت وطاقة لهضمه، في حين تخزن الكربوهيدرات البسيطة بسرعة على شكل دهون، كما قد تحفز الجهاز العصبي وتؤخر الشعور بالنعاس. فيتامينات B تدعم الاسترخاء وتنصح الخبيرة بإدراج الأطعمة الغنية بفيتامينات مجموعة B ضمن النظام الغذائي المسائي، مثل السبانخ والخضراوات الورقية، لما لها من دور في دعم الجهاز العصبي وتحسين الحالة المزاجية، الأمر الذي ينعكس إيجابا على النوم. عند الشعور بالجوع ليلا إذا شعر الشخص بالجوع قبل النوم، فمن الأفضل اختيار وجبة خفيفة ومتوازنة بدلا من الأطعمة الدسمة أو السكرية، مع مراعاة الساعة البيولوجية للجسم، لأن تجاهلها قد يؤدي إلى اضطراب النوم والتأثير في كفاءة عمليات التمثيل الغذائي.   يؤكد خبراء التغذية أن تحسين جودة النوم قد يبدأ من المطبخ، إذ يمكن لاختيار وجبة عشاء متوازنة وتوقيت تناولها أن يحدثا فرقا واضحا في راحة الجسم واستقرار الجهاز العصبي، كما أن الالتزام بعادات غذائية صحية في المساء يعد خطوة مهمة نحو نوم أكثر هدوءًا وصحة أفضل على المدى الطويل.