كفتة الكابوريا
طبق اليوم .. «كفتة الكابوريا»
إيمان طعيمه
الخميس، 04 مايو 2017 - 10:19 ص
«كفتة الكابوريا» من الأطعمة اللذيذة والمختلفة والمحببة للكثير، وتقدمها الشيف نيفين عباس بطريقة بسيطة لإعداد في المنزل بطعم رائع من «عمايل» أيديك.
المقادير:
- ربع كوب بصل أخضر منظف ومقطع قطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة فلفل حلو أو بابريكا.
- ملعقة صغيرة مستردة.
- حبة بيض.
- كيلو جرام لحم كابوريا مخلي.
- عصير حبة ليمون.
- ملعقة صغيرة صلصة الورشستر.
- ربع كوب مايونيز.
- ربع كوب بقسماط مطحون خشن.
- ملعقة كبيرة سمن.
- كوب دقيق.
الطريقة:
- يوضع البصل الأخضر والبابريكا والمستردة وحبة البيض ولحم الكابوريا وعصير الليمون وصلصة الورشستر والمايونيز والبقسماط في وعاء عميق ويخلط جيداً.
- يسخن السمن في مقلاة على نار متوسطة.
- تؤخذ ملعقة كبيرة خليط الكابوريا وتشكل بالأيدي على شكل كرة.
- يوضع الدقيق في طبق مسطح وتقلب به كرات الكابوريا وتكرر حتى نفاذ الكمية.
- تحمر في المقلاة على الجهتين ثم تقدم.
المقادير:
- ربع كوب بصل أخضر منظف ومقطع قطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة فلفل حلو أو بابريكا.
- ملعقة صغيرة مستردة.
- حبة بيض.
- كيلو جرام لحم كابوريا مخلي.
- عصير حبة ليمون.
- ملعقة صغيرة صلصة الورشستر.
- ربع كوب مايونيز.
- ربع كوب بقسماط مطحون خشن.
- ملعقة كبيرة سمن.
- كوب دقيق.
الطريقة:
- يوضع البصل الأخضر والبابريكا والمستردة وحبة البيض ولحم الكابوريا وعصير الليمون وصلصة الورشستر والمايونيز والبقسماط في وعاء عميق ويخلط جيداً.
- يسخن السمن في مقلاة على نار متوسطة.
- تؤخذ ملعقة كبيرة خليط الكابوريا وتشكل بالأيدي على شكل كرة.
- يوضع الدقيق في طبق مسطح وتقلب به كرات الكابوريا وتكرر حتى نفاذ الكمية.
- تحمر في المقلاة على الجهتين ثم تقدم.
الكلمات الدالة
الاخبار المرتبطة
أطعمة طبيعية لتقوية بصر ورؤية أطفالك
تأثير الامتحانات على الطلاب ونصائح للتغذية السليمة
في يومه العالمي.. تعرفي على فوائد الحضن الدافئ لطفلك
للأمهات.. كل ما تريدين معرفته عن «سمنة الأطفال»
لتفتيت الدهون.. الفرق بين الكافيتيشن والليزر والراديوفريكونسي
بعجينة هشة.. طريقة تحضير كرواسون الشوكولاتة
للأمهات.. نصائح لتقليل التوتر عند أولادك قبل امتحانات الشهادة الإعدادية
«من غير زعيق».. 4 طرق لتنمية عادات الأكل الصحية لدى طفلك
في فصل الصيف.. أفضل 14 طريقة للعناية بشعرك