صينية سردين
طبق اليوم .. «صينية سردين»
إيمان طعيمه
الأحد، 14 مايو 2017 - 10:47 ص
قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «صينية السردين» بخطوات بسيطة وبطعم شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- كيلو سردين منظف.
- 6 فصوص ثوم مفرومة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة شطة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- عصير 2 حبة ليمون أو خل.
- ليمون صغير مقطع شرائح رفيعة.
- حزمة بقدونس مقطعة ناعم.
- حزمة كزبرة مقطعة ناعم.
- زيت زيتون أو عباد شمس "حسب الرغبة".
الطريقة:
- يغسل السمك من الداخل والخارج جيداً بالماء.
- تخلط جميع المكونات ماعدا الزيت والليمون المقطع.
- تحشى كل سمكة بكمية من الخلطة وترص في الصينية حتى الانتهاء من الكمية.
- يرش الزيت على وجه الصينية بالكامل وتضاف شرائح الليمون تحت السمك و1/2 كوب ماء.
- تغطي الصينية بالفويل وتوضع في الفرن حتى تمام النضج.
- تفتح الشواية لمدة 5 دقائق بعد تسوية السمك ليتحمر الوجه قليلاً، ثم يقدم مع البطاطس المقلية والسلطة الخضراء.
المقادير:
- كيلو سردين منظف.
- 6 فصوص ثوم مفرومة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة شطة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- عصير 2 حبة ليمون أو خل.
- ليمون صغير مقطع شرائح رفيعة.
- حزمة بقدونس مقطعة ناعم.
- حزمة كزبرة مقطعة ناعم.
- زيت زيتون أو عباد شمس "حسب الرغبة".
الطريقة:
- يغسل السمك من الداخل والخارج جيداً بالماء.
- تخلط جميع المكونات ماعدا الزيت والليمون المقطع.
- تحشى كل سمكة بكمية من الخلطة وترص في الصينية حتى الانتهاء من الكمية.
- يرش الزيت على وجه الصينية بالكامل وتضاف شرائح الليمون تحت السمك و1/2 كوب ماء.
- تغطي الصينية بالفويل وتوضع في الفرن حتى تمام النضج.
- تفتح الشواية لمدة 5 دقائق بعد تسوية السمك ليتحمر الوجه قليلاً، ثم يقدم مع البطاطس المقلية والسلطة الخضراء.
الكلمات الدالة
الاخبار المرتبطة
تأثير الامتحانات على الطلاب ونصائح للتغذية السليمة
في يومه العالمي.. تعرفي على فوائد الحضن الدافئ لطفلك
للأمهات.. كل ما تريدين معرفته عن «سمنة الأطفال»
لتفتيت الدهون.. الفرق بين الكافيتيشن والليزر والراديوفريكونسي
بعجينة هشة.. طريقة تحضير كرواسون الشوكولاتة
للأمهات.. نصائح لتقليل التوتر عند أولادك قبل امتحانات الشهادة الإعدادية
«من غير زعيق».. 4 طرق لتنمية عادات الأكل الصحية لدى طفلك
في فصل الصيف.. أفضل 14 طريقة للعناية بشعرك
مشروبات مثالية لترطيب البشرة خلال الصيف الحار.. 5 خيارات طبيعية وفعّالة