الخميس، 03 مايو 2018 - 09:29 ص

تحرص ست البيت على حفظ وتخزين بعض الأطعمة قبل قدوم شهر رمضان، حتى لا تستغرق وقت طويل في المطبخ أثناء الصيام، وتتفرغ للصلاة وقراءة القرآن.

وتوضح الشيف نيفين عباس طريقة حفظ وتخزين الكوسة قبل رمضان.

- قومي بإحضار كمية من الكوسة ثم انزعي الرأس فقط.
- قومي بغلي ماء به ملعقة صغيرة ملح، وتوضع الكوسة بالماء لمدة 5 دقائق ثم تنشل وتجفف تماما من الماء وتوضع في أكياس في الفريزر وتصل مدة حفظها لعام.