الثلاثاء، 08 مايو 2018 - 10:10 ص

طبق «الفول» من الأطباق الأساسية على مائدتك في سحور رمضان، لذلك توضح الشيف نيفين عباس أسهل طريقة لعمل «الفول المدمس» في المنزل قبل رمضان.

 المقادير:
-    كيلو فول جاف.
-    2 ملعقة كبيرة أرز أو عدس.
-    حبة طماطم.
-    حبة ليمون.
-    كمية من الماء تغطي الفول.
-    نصف ملعقة صغيرة كمون.

الطريقة:
-    ينقع الفول بعد أن يُنقي في ماء لمدة 6 ساعات.
-    يغسل الفول جيداً من الماء، ويوضع في قدر التدميس ويغطي بالماء ويترك حتى يغلي.
-     ضعي الطماطم والليمونة والكمون.
-    يترك علي نار هادئة جداً حتى ينضج الفول تماماً ثم يصبح جاهزا للأكل.