نقدم لك سيدتي طريقة عمل كباب الدجاج المشوي في المنزل بطريقة سهلة وستحصلين علي طعم شهي المقادير: 5 دجاج طازج مخلي من العظم. 5 فصوص ثوم. قطعة زنجبيل بقياس 2 بوصة. 3 بصل متوسط الحجم. 3 فلفل حار. كوب بقدونس. 1/2ملعقة ملح. 1/2ملعقة شاي فلفل أسود. 1/2ملعقة شاي فلفل أبيض. 1/2ملعقة شاي بزار بحريني أو أي بهارات متوفرة. 1/2ملعقة شاي ليمون جاف مطحون. سماق. 2ملعقة شاي ملح أو على حسب الرغبة. طريقة التحضير: - يقطع الدجاج قطع متوسطة ويخلط مع جميع المقادير ويفرم في مفرمة اللحم على الفتحات الكبيرة. - بعد الفرم يخلط بالملعقة جيداً ويوضع الخليط في وعاء بايركس ويترك في الثلاجة مدة 8 ساعات تقريبا، ويشك في الأسياخ العريضة ويرش بالسمّاق. - يشوى على الفحم ويقدم مع السلطة.