السبت، 02 يونيو 2018 - 09:07 م

تقدم الشيف نيفين عباس، طبق سحور يوميا خلال شهر رمضان الكريم، لتقدميه لأفراد الأسرة طوال الشهر الفضيل.

المقادير:

- 4 ملعقة كبيرة دقيق.

- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.

- 8 حبات بيض.

- بصلة مقطعة شرائح.

- فلفل أخضر مقطع شرائح.

- حبة طماطم متوسطة مقطعة.

- نص ملعقة كبيرة سمن.

- ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

- يسخن الفرن وتدهن صينية بالسمن أو الزيت.

- في طبق صغير يوضع البيكينج بودر مع الدقيق ويترك جانبا.

- في طبق آخر يخلط البيض مع الملح والفلفل.

- تضاف الخضروات وتقلب جيدا.

- يضاف الدقيق تدريجياً ويخلط.

- يوضع في صينية الفرن ويدخل الفرن ١٥-٢٠ دقيقة، حتى يصبح لون العجة ذهبيا وتقدم ساخنة.