الجمعة، 03 أغسطس 2018 - 09:46 ص

بدء العد التنازلي لعيد الأضحى المبارك، ومع اقترابه تبدأ السيدات في الحيرة والقلق خوفًا من وصفات « أكلات العيد »  وتعتبر أكلة الفشة من الأكلات الصعبة بالنسبة لكثير من السيدات.

لذلك تقدم « بوابة أخبار اليوم » طريقة عمل الفشة .

المكونات :

  كيلو فشة مغسولة

بهارات " حسب الرغبة "

ملح وفلفل أسود

 2 حبة فلفل اخضر مقطع

 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات

ملعقتين من الزيت

ملعقة كبيرة سمنة

فص ثوم

للزينة:

أوراق بقدونس

الطريقة:

• ضعي الفشة في ماء مغلي علي النار واتركيها ساعة أو ساعة ونصف حتى تنضج
• قومي بتقطيع الفشة إلي قطع صغيرة
• ضعي في إناء علي نار هادئة ملعقتين من وملعقة سمنة ثم قومي بوضع الفشة واستعمري في التقليب ، وستلاحظين إنها بدأت "تنزل الماية"  زودي نصف كوب من الماء وضيفي إليها الملح والبهارات والفلفل ثم اتركيها حتى تتخلص من الماء الزائد فيها .
• في إناء أخر ضعي البصل والفلفل الأخضر والفشة وقومي بتشوحيهم علي النار وضيفي فص الثوم.
• احضري طبق وضعي فيه أوراق البقدونس ثم الفشة وتصبح الفشة جاهزة للتقديم مع الخبز البلدي .