السبت، 01 سبتمبر 2018 - 07:28 م

الدجاج هو السلاح السري لست البيت لإعداد وجبة غداء سريعة ومفيدة، وذلك لسرعة طهيها وتعدد الأطباق التي يمكن تقديمها بها. 

لذلك تفريز الدجاج من الأمور الهامة التي تحرص عليها ربات البيوت، لكن هناك عدة أخطاء تجنبي الوقوع فيها أثناء التخزين، وهي كما وضحها الخبراء على موقع "ذا كيتشين". 

1- احرصي على تنظيف وغسل ألواح التقطيع والسكاكين جيدا قبل التعامل مع الدجاج النئ حتى تتجنبين خطر التلوث والذي قد يسبب تسمم السالمونيلا. 

2- تجنبي غسل الدجاج قبل حفظه بالفريزر حتى لا يتسبب الماء في وجود البكتريا وتكاثرها. 

3- تأكدي من خروج الهواء من أكياس الدجاج لتضمني تخزين صحي.

4- قسمي أكياس الدجاج على حسب الوجبات وعدد أفراد الأسرة حتى لا تضطرين لتفكيك كمية كبيرة من الدجاج وإعادة تجميدها مرة أخرى مما يتسبب في تلوثها.