الإثنين، 21 يناير 2019 - 10:20 ص

تقدم الشيف عبير محمد في طبق اليوم طريقة عمل «صدور الفراخ بصوص الليمون والزعتر» وهي من الأكلات الشهية واللذيذة على سفرتك.

المقادير

صدور فراخ كاملة

 زيت

2عصير ليمون

بشر ليمون

معلقه كبيره زعتر

معلقه روز ماري

نصف معلقة جنزبيل

ملح وفلفل

معلقة دقيق صغيرة 

طريقة التحضير

نتبل الصدور بكل المكونات ما عدا الدقيق والزيت ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة ثم نضع في طاسة معلقتين كبيرة زيت ونشوح الصدور من الجهتين وعندما تتحمر نزيلها وندخلها الفرن لمدة ثلث ساعة حتى تكمل سوي ونضيف التتبيلة التي تبلنا فيها الصدور ونذوب معلقة الدقيق في نصف كوب ماء ورشة ملح ونضيفها في الطاسة وعندما تثقل نضعها على الصدور ونقدمها مع أي نوع أرز أو مكرونة.